Mamina pogača

Mamina pogača, najljepša na svijetu :) Kao što su i sva ostala njena jela...



Sastojci:

• 1 kg brašna 
• 2 dl mlijeka
• 2 dl ulja
• 2 dl jogurta
• 1 svježi kvasac
• 3 jajeta
• 3 kašičice soli (ili po ukusu) 
• margarin za premazivanje,
• susam.

Priprema:

Kvasac potopiti u mlijeko i dodati malo šećera i ostaviti da malo naraste. Zamijesiti mekše tijesto sa tim mlijekom i ostalim sastojcima (jogurtom, uljem, brašnom, dva jaja i jednim bjelanjcem). Žumanjce ostaviti za premazivanje pogače. Tijesto staviti da naraste, pa ga razviti i premazati margarinom. Urolati i sjeći rolnice jednake dužine, redati u tepsiju, koja je predhodno podmazana margarinom. Praviti razmake između rolnica, jer će tijesto narasti i popuniti prostor. Ostaviti pogaču da naraste, pa je premazati žumanjcem i posuti susamom i staviti da se peče u rernu koja je zagrejana na 180-200 stepeni.

Uživajte u mirisu i ukusu.
Prijatno!

Milijana