Cake with raspberries

Sastojci

Tijesto:

• 3 jajeta
• 10 kašika kristal šećera 
• 13 kašika ulja
• 13 kašika brašna 
• 13 kašika mlijeka
• 1 prašak za pecivo
• Maline, jedno pakovanje ( oko 400 gr ).

Preliv:  

• 1/ 2  margarina
• 100 ml soka od maline  
• 100 ml mlijeka
• Čaša od 200 ml kristal šećer 

Priprema 

Odvojiti bjelance i zumance, mutiti bjelance dok se ne pretvori u cvrst snijeg, zatim dodati žumance i nastaviti sa mućenjem. Zatim dodati šećer, pa malo mutiti dok se ne sjedini. Dodati ulje i mlijeko, neprekidno muteći. Dodati vanilin šećer, i šoljicu po šoljicu brašna u koje je umiješan i prašak za pecivo.  

Sve to nasuti u tepsiju podmazanu uljem i od gore poredati maline. Peći na nekih 180 stepeni u prethodno zagrijanoj rerni. Nakon nekih 30 min ubaciti čačkalicu da provjerite da li je gotovo.

Kada izvadite kolač iz rerne, prelijte ga pripremljenim vrelim prelivom. Strpite se da se kolač ohladi. Ovaj preliv ga čini jako sočnim, tako da se ne suši ni sledeći dan.  

Posluživanje

Sjeci na kocke. Možete koristiti prelive, šarene bombone ili posuti šećerom u prahu. Meni su i bez svega toga savršeni, jednostavni i podsjećaju na djetinjstvo i mamine kolače :)

Prijatno :)

Milijana Z.P.