Cheesecake

Danas dijelim sa vama recept za kolač koji sam najviše puta napravila. Mnogi ga vole i priprema je jednostavna.

Sastojci

• Kora

•  300 gr Plazma keksa (mljevenog)
•  250 gr maslaca

• Bijeli fil

•  500 gr mladog sira
•  500 ml slatke pavlake
•  200 gr šećera u prahu

• Voćni fil

•  450 gr crvenog voća (sada sam koristila maline i kupine, a često koristim samo višnje)
•  2 kesice crvenog preliva
•  4 kašike šećera

Priprema

1. Mljeveni keks izmiješati sa otopljenim maslacem, a zatim od te mase oblikovati koru 1 cm debljine.

2. Sir umutiti sa šećerom u prahu, a zatim u ovu smjesu dodati umućenu slatku pavlaku. Fil sipati u kalup preko kore od plazme.

3. Preko fila poredati voće i preliti ga prelivom za tortu (priprema se prema uputstvu sa kesice). Ako koristite zamrznuto voće, prokuvajte ga kratko u vodi sa šećerom, a nakon što ocijedite voće, možete koristiti taj sok za pripremu preliva (omjer vode i šećera možete naći na uputstvu za pripremu preliva).

Nikada nisam mjerila vrijeme za pripremu ovog kolača, ali zaista je lako, brzo i jednostavno. I svaki put uspije :) Potrebno je držati ga u frižideru. Meni lično je još ljepši drugi dan, kada se dobro ohladi.

Prijatno !

Milijana Z.P.