Lazanje

Jedan prijedlog za ručak :)

Sastojci:

•  1 pakovanje kora za lazanje
•  500 g mljevenog mesa (junetina ili svinjetina ili mijesano)
•  1 glavica crnog luka
•  2 dl kisele pavlake
•  300 g parmezana
•  0,5 dl ulja 
•  mjesavina zacina

 Za besamel :

•  80 g maslaca
•  3 kasike brasna
•  7 dl mlijeka
•  3 jajeta
•  mjesavina zacina

 Priprema:

• Crni luk isjeci na kockice, a parmezan izrendati na krupno rende.
• Na malo ulja proprziti luk, dodati mljeveno meso i dinstati uz povremeno dolijevanje vode po potrebi.
• U manjoj serpi otopiti maslac, dodati brasno i kratko proprziti.
  Postepeno dodavati 6 dl toplog mlijeka i mijesati dok se ne zgusne. Pred kraj kuvanja dodati zacine po ukusu.
• Dinstano meso sjediniti sa 3/4 besamela, dodati pavlaku, zaciniti po ukusu i polako promjesati.
• Vatrostalnu posudu nauljiti i po dnu rasporediti blanširane listove lazanja.
  Premazati sa malo pripremljenog nadjeva od mesa i posuti rendanim parmezanom.
  Isti postupak ponavljati dok se ne utrosi sav nadjev, a zavrsiti korama za lazanje.
• Posebno umutiti 1/4 besamel sosa sa jajima i 1 dl mlijeka i preliti preko lazanja.
• Odozgo posuti rendanim parmezanom i peci u zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 45 minuta.
 

Recept je preuzet sa Coolinarke.

Prijatno!

Milijana Z.P.