Vanilice

Moja tetka ih često pravi. Neodoljive su. Jedan od najljepših keksića. I sviđa mi se što se mogu birati razni oblici. Recimo, mogle bi se napraviti u obliku srca za Valentinovo.

Sastojci

•  500 gr brašna
•  200 gr masti
•  3 kašike kajmaka (pavlake)
•  5 kašika šećera
•  2 žumanjka
•  ribana korica jednog limuna
•  šećer u prahu sa vanilin šećerom
•  pekmez za filovanje

 Priprema

Mikserom pjenasto umutiti mast sa šećerom, dodati žumanjke i kajmak, a zatim ribanu koricu limuna. U tu smjesu dodati brašno i zamijesiti tijesto. Tijesto nije potrebno ostavljati da stoji u frižideru, nego se odmah radi. Između dva komada prozirne folije rastanjiti polovinu tijesta i vaditi oblike po želji. Oblike tijesta redati na lim obložen pek-papirom i peći na 180 stepeni oko 15 minuta. Moraju ostati bijele. Spojiti po dvije pekmezom. Vanilice prohlađene obilno uvaljati u šećer u prahu u koji smo dodali jedan vanilin šećer. 

 Prijatno :)

Milijana